Emiliano

Me llamo Emiliano Norese, nací en El Palomar, Buenos Aires en 1980, y hace 10 años vivo en Capital federal.
Realice la carrera de cocinero profesional en el 2000, con la cual pude ejercer y trabajar unos años en gastronomía, caterings, bares y restos. Realice cursos y seminarios con grandes maestros de la gastronomía argentina.
De muy pequeño, me fascinaba observar a mis abuelas y a mi madre, cocinar y aprender de ellas. Fueron mis grandes maestras y mis guías.
Al formar mi familia, decidí alejarme de la cocina comercial, para dedicar mi tiempo a ellos, me case y tenemos dos hermosos hijos. Pero nunca deje de aprender, innovar, compartir, cocinar y transmitir mis conocimientos.
Me encanta la música, fui baterista, aunque hoy toco el Ukelele, jugué al rugby...
Amo cocinar; me gratifica enormemente la reacción de la gente ante un plato creado por mi.
Creo en los valores que mi madre y mis abuelas me inculcaron que el cocinar para otro, es un gran acto de amor.
Hoy abro las puertas de mi casa, un hermoso ph remodelado, con materiales cálidos y antiguos, para un encuentro entre sabores, y sonidos. Una charla de parejas, o entre amigos y porque no, desconocidos. Te invito a deleitarte con una cocina de autor, que hago con mucha pasión, sabores y sonidos.

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