Josefina

4 reseñas

Nací en la zona sur de Buenos Aires y desde chica me interesé por la cocina de las manos de mi padre, que me introdujo a las técnicas tradicionales y a las recetas de mi familia.

Esta pasión por la cocina se nutrió mucho de mis viajes por Asia y Europa en donde viví por dos años mientras estudiaba relaciones internacionales. Viviendo en ciudades y pueblos de estos continentes tuve la posibilidad de probar nuevos platos, sabores y texturas y conocer nuevos ingredientes y formas de cocción.

Ahora de vuelta en Buenos Aires mi cocina es una fusión de ingredientes, técnicas y recetas recolectadas por el mundo y que estoy ansiosa de compartir con ustedes.

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