Nicolas

Somos Angie y Nico, una pareja que se dedica al rubro gastronómico hace más de 10 años.

Nico es el chef, es nieto de japoneses, su pasión por la gastronomía nació de chico, mientras veía a su obachan (abuela) cocinar. Estudió en el IAG y comenzó trabajando en la cocina de un famoso restaurante japonés cuando tenía 17 años. Luego de más de una década trabajando en diferentes restaurantes especializados en comida oriental decidió que era tiempo de abrir uno propio.

Yo voy a ser su anfitriona, soy Colombiana, nací en Tuluá y vivo en Buenos Aires desde hace 6 años. Como no podía ser de otra manera, a Nico lo conocí en la cocina de un restaurant en el que trabajábamos, allí nació nuestro amor.

La gastronomía para nosotros es familia, arte, amor, pasión. Queremos transmitir eso en cada plato, por eso seleccionamos cuidadosamente nuestros productos, basándonos en las recetas de la abuela pero con un toque moderno de fusión.

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